Il Kuzu è un'addensante naturale per alimenti.
Si prepara sciogliendo in acqua fredda 1 cucchiaino da tè x 1 tazza di acqua, portare ad ebollizione a fuoco lento mescolando costantemente fino a che il preparato diventa trasparente.
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Il Kuzu è un'addensante naturale per alimenti.
Si prepara sciogliendo in acqua fredda 1 cucchiaino da tè x 1 tazza di acqua, portare ad ebollizione a fuoco lento mescolando costantemente fino a che il preparato diventa trasparente.
INGREDIENTI
radice di kuzu (Pueraria lobata).
MODI D'USO
Può essere usato da solo come addensante nella preparazione di gelatine di frutta o di budini, flan e creme, o per aggiungere un particolare gusto e aroma a zuppe, condimenti o altro.
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